Klops

„Gotowe na wszystko” to jeden z moich ulubionych seriali dlatego dzisiaj przygotowałam meatloaf na podstawie przepisu Lynette (“The Desperate Housewives Cookbook”- Christopher Styler, Scott Tobis). Meatloaf, czyli klops, jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, ale wymaga dość długiego pieczenia. Smakiem przypomina kotlety mielone, jednakże jest dużo mniej tłusty, więc można sobie na niego pozwolić nawet na diecie.

Składniki na 3-4 osoby:
450g mięsa mielonego (wołowego)
1/3 szklanki bułki tartej
2 zielone cebulki albo szalotki
1 marchewka
1 jajko
1 1/2 łyżki sosu Worcestershire
1 1/2 łyżki musztardy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu

Składniki na sos:
1/4 szklanki ketchupu
3 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki mielonej gorczycy

Cebulki pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie wymieszać z mięsem i bułką.

W drugiej misce lekko ubić jajko wraz z pozostałymi składniki.

 
Mieszankę połączyć z mięsem.

Przełożyć na blaszkę do pieczenia i uformować kształt przypominający bochenek. Piec przez 50 min w temperaturze 190 stopni C.

Składniki na sos wymieszać w małej misce.

Gdy klops będzie już upieczony, wyjąć go z piecyka i odstawić na 5 minut. Następnie polać sosem i podawać z ziemniakami.